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Rund 10 Kilometer nördlich der Universitätsstadt Erlangen, inmitten des bayerisch-fränkischen Industriedreiecks Nürnberg, Ansbach, Bamberg befindet sich das Zentrum des deutschen Meerrettichanbaues.
Hier befindet sich auch das "schärfste Museum der Welt", das Meerrettichmuseum mit Dokumenten und Gegenständen zum Thema Meerrettich. Die Stadtpfarrkirche Sankt Nikolaus mit barockem Kanzelaltar und der ältesten Renaissancekanzel laden zum Besuchen ein. Weiterhin sehenswert der 600 Jahre alte jüdische Friedhof und zahlreiche Barock- und Fachwerkbauten.
Sehenswert
Baiersdorfer Krenmarkt, jährlich am dritten Sonntag im September.
Das schärfste Museum der Welt.
Auf Rad- und Wanderwegen kann die nähere Umgebung der Meerrettichstadt Baiersdorf und die romantische Flusslandschaft der Regnitz erkundet werden. Fünf Rundwanderwege westlich des Rhein-Main-Donau-Kanals laden zu verschieden langen Wanderungen im Markwald, einem hügeligen, großen Waldgebiet ein.
Gemütliche Lokale laden nach der Wanderung zur Rast ein.
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